Sistemas de Calidad

<<Licenciatura en Gastronomía>>

9no. Cuatrimestre

Escolarizado L,M,V

Les comparto el siguiente material bibliográfico para la impresión de la Parte 1: El fundamento de la teoría y la práctica de la administración global; la unidad III que se llama: Administración global, comparada y de calidad. Esta sección abarca de la página 63 a la 93, que incluye el estudio de caso Starbucks. 

Indicaciones: El texto impreso y leído para la sesión del día viernes 26 de este mes.

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